Pasta da pane
Quanto è buono il pane!!! Da studi fatti, sembra che sia uno dei cibi più antichi e che il primo cereale a convertirsi in pane sia stato l’orzo, seguito poi dal miglio e dalla segale. In ogni caso, è il frumento a detenere in assoluto il successo maggiore, sicuramente per la sua straordinaria attitudine alla panificazione.
E la scoperta del lievito?
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